Pizza Estival.

Hoy traigo una sugerencia para estas noches de verano, tan dadas a las barbacoas y las reuniones con amigos al fresco de una velada, esta es mi alternativa a los chuletones o las sardinas...

Ingredientes:
- Base de pizza.
- Tomate frito o fresco.
- Champiñones
- Aceitunas
- Rúcula
- Orégano
- Queso de cabra rayado y en pequeñas lonchas (es más digestivo que el de vaca)

 

 

Elaboración:

- Echar un poco de tomate frito o fresco en rodajas en la base de la pizza, encima poner unas lonchitas de queso de cabra y los champiñones laminados, agregar la rucula y unas cuantas olivas y por último rallar queso de cabra y espolvorear orégano.

- Meter al horno 15 minutos y listo.