Ingredientes:
1 pimiento rojo asado
1 bote de alubias
Aceitunas
Maíz
Semillas de calabaza
Semillas de sésamo
Nueces
Sal
Aceite de oliva
Especias (pimienta negra, cebolla en polvo, orégano)
Elaboración
- Primero aso los pimientos y los dejo enfriar.
- En este caso he usado un bote de alubias cocidas, sólo para ocasiones muy puntuales, las enjuago muy muy bien.
- Montar el plato: echar los pimientos limpios y en trocitos, las alubias, las aceitunas troceadas, el maíz, las semillas, las nueces.
- Por último condimentar con las especias, la sal y un chorrito de aceite.
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