Esta receta consta de dos elaboraciones, por un lado "la masa" como le llamo yo, que consiste en lo que correspondería al huevo batido y luego "el relleno" que son los ingredientes del interior.
Ingredientes de la Masa
Harina de garbanzo
Caldo vegetal o agua
Salsa de soja (un chorrito)
Sal y pimienta
Orégano
Ingredientes del Relleno
Aceite de coco
Guisantes
Cebolla
Elaboración
Para "la masa" debemos mezclar todos los ingredientes hasta que quede un espesor como el del huevo batido para ello vamos jugando con el caldo vegetal y la harina.
Para "el relleno" pochamos en una cucharadita de aceite, la cebolla y los guisantes, cuando esté listo lo vertemos en "la masa" y lo unimos todo muy bien, preparamos una sartén untada con aceite de coco y abocamos todo el contenido anterior, dándole forma y adaptándolo a la sartén y dejamos que se haga a fuego flojo, cuando movamos la sartén y se despegue fácilmente, dejamos que se dore y le damos la vuelta para que se haga otros cinco minutos por el otro lado. Como siempre digo son recetas muy fáciles y sencillas.
