Ingredientes
1 taza de almendras peladas
1/3 de taza de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Media barra de pan del día anterior (remojado)
2/3 de taza de agua
1 cucharada de vinagre de sidra bio
1 ajo
1 pizca de sal
Elaboración
Echar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y batir hasta que quede una crema espesa, la textura es al gusto, si se quiere más ligera añadir un poco más de agua.
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Una de las formas que más me gusta consumirla es echando unas cucharas por encima de verduras cocinadas al vapor.
